¡De Confianza!, nueva iniciativa de la DOP Torta del Casar

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Fruto de la colaboración entre el comercio minorista de Cáceres y Casar de Cáceres y la D.O.P. Torta del Casar, surge la iniciativa ¡De Confianza! que se puso en marcha en 2016, y que continuará durante 2017.

La Torta del Casar es un queso único en el panorama nacional, original, reconocido y valorado, que goza de protección de la Unión Europea como figura de calidad diferenciada, la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), y que pertenece por derecho propio a la cultura gastronómica extremeña.

Y por estos motivos la Torta del Casar es un queso que cada día tiene más imitadores, que se presentan en los mercados utilizando el nombre ´Torta´, pretendiendo que éste es un nombre genérico que designa a cualquier queso más o menos blando, y aprovechando con ello una reputación ganada día a día.

distintivo confianza OK¡Nada más lejos de la realidad! ´Torta´ sólo puede ser utilizado en los quesos amparados por la D.O.P. Torta del Casar, como han reconocido el Gobierno de Extremadura, máxima autoridad administrativa, y el Tribunal Supremo, máxima autoridad judicial, en las controversias que con distintos actores se han mantenido en los últimos años.

Por ello, y siendo Cáceres una ciudad que recibe miles de visitantes con ganas de disfrutar de los mejores productos de la tierra, el Consejo Regulador creó el distintivo ¡De Confianza! con el objetivo de dar una visibilidad especial a aquellos comercios que conocen el queso y promueven su consumo de manera certera.

Así los establecimientos que aparecen en el mapa adjunto y que comercializan Torta del Casar, podrán ser identificados fácilmente gracias al emblema “De Confianza”, y en ellos el cliente obtendrá toda la información y consejos necesarios sobre el más original queso de Extremadura.

No lo olvide. En los establecimientos ¡De Confianza! podrá conocer y adquirir los quesos amparados por la Denominación de Origen  Protegida Torta del Casar, que siempre se presentan rodeados de la etiqueta de certificación rojo y oro que garantiza su elección.

MAPA DE SITUACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS ADHERIDOS. 

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