La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar y el Ayuntamiento de la ciudad de Cáceres han renovado nuevamente el convenio de colaboración que firmaron por primera vez en noviembre de 2011, y cuyo objetivo es el dar a conocer ambas instituciones en las respectivas actividades que llevan a cabo.
De esta forma se pretende conseguir una promoción mutua de la ciudad y del más renombrado queso de Extremadura, que también estará presente en actos de la Red de Juderías o del Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad, entidades a las que Cáceres pertenece y con las que se realizan numerosas actividades de promoción turística.
Entre otros acuerdos, la D.O.P. Torta del Casar insertará en sus materiales promocionales el logotipo de la Ciudad Patrimonio y aportará sus reconocidos quesos a las diversas actividades que el consistorio cacereño realice. Por su parte éste se compromete a facilitar espacios emblemáticos al Consejo Regulador para llevar a cabo labores promocionales, o a difundir los materiales relativos al queso amparado en los actos de relevancia en los que participe tanto dentro como fuera del municipio.
La alcaldesa, Elena Nevado, y el presidente del Consejo Regulador de la D.O.P., Ángel Juan Pacheco, han rubricado este acuerdo, que no incluye ninguna compensación económica por ninguna de las partes, sino el aprovechar los foros en los que ambas entidades se mueven para el beneficio conjunto entre la Torta del Casar y la ciudad de Cáceres.
Durante la presentación del convenio la alcaldesa de Cáceres indicó que “perseguimos lograr una asociación directa entre patrimonio y gastronomía, que la ciudad de Cáceres y la Torta del Casar vayan de la mano y formen parte de la misma experiencia turística, una experiencia de calidad.” Añadiendo que “Queremos que el visitante no se marche de nuestra ciudad sin probar uno de los quesos más exquisitos del mundo, y que, cuando lo haga, su sabor le evoque y le transporte a la ciudad monumental de Cáceres.”.
Por su parte, el presidente de la D.O.P. Torta del Casar ha recordado que “En esta colaboración las dos partes salen beneficiadas. La ciudad de Cáceres tiene en la Torta del Casar un vehículo de difusión en foros ligados a los productos de calidad diferenciada, en tanto que el Consejo Regulador se beneficia de la posición que Cáceres, ciudad Patrimonio de la Humanidad, tiene en el ámbito del turismo nacional e internacional. La renovación de este acuerdo es una cuestión para mantener una estrecha colaboración”
Degustaciones en Cáceres
Por último ambas partes han informado que en se está preparando una acción promocional conjunta el último fin de semana de mayo. Aunque no está totalmente definida, se ha adelantado que el Ayuntamiento ofrecerá información sobre la Torta del Casar en el centro de recepción de turistas de la Plaza Mayor, así como dónde referencias sobre donde adquirirla, y a su vez el Consejo Regulador ofrecerá degustaciones del queso amparado a todos aquellos que visiten dos de los mejores entornos de la ciudad monumental de Cáceres, la Torre de Bujaco, y el Baluarte de los Pozos.
Esta acción pretende reforzar entre turistas y locales el conocimiento de la Torta del Casar mediante la prueba, paso fundamental para conocerla y posteriormente adquirirla.
