El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente, con stand propio, en la XXXII edición de la Feria Internacional del Queso de Trujillo, que se celebrará del 28 de abril al 1 de mayo en la Plaza Mayor de Trujillo. Acudirá junto a las 5 queserías amparadas bajo su denominación de origen y ocupará un espacio de casi 120 metros cuadrados.
“El valor promocional de esta feria es indiscutible para la DOP, ya que gracias a este formato el público puede degustar y aprender a diferenciar los distintos quesos que se ofrecen en el mercado y lo que es más importante, conocer el producto más a fondo”, explica el director del Consejo Regulador, Javier Muñoz. En esta edición, el stand de la D.O.P. Torta del Casar desempeñará una labor informativa dando a conocer el producto a través de sus recetas y sus diferentes usos e informando sobre las diferencias y singularidades de este producto.
Además, los visitantes que acudan a la feria podrán degustar la Torta del Casar en las queserías amparadas. Más de 20.000 degustaciones se realizarán durante la Feria.
Considerado como el certamen monográfico más importante del sector en España, Trujillo se convertirá durante cuatro días en el punto de encuentro de las denominaciones de origen de queso más significativas de nuestro país y de la Unión Europea.
XXXII Edición de la Feria Internacional del Queso de Trujillo
La Feria Nacional del Queso de Trujillo que se celebrará del 28 de abril al 1 de mayo confía en superar las cifras de venta de la última edición, en la que se comercializaron 360.000 degustaciones mediante el sistema de tickets.
El certamen llega a su trigésimo segunda edición con la presencia de más de 500 tipos de quesos distintos procedentes de una veintena de provincias españolas que se distribuirán en los 110 stands ubicados en la plaza mayor de esta ciudad, muchos de ellos nunca antes vistos en esta muestra gastronómica.
El certamen, que se celebra cada año coincidiendo con el puente festivo del primero de mayo, tendrá como invitados a Suiza y a las Islas Canarias, que estarán representadas por el Queso Majorero. El alcalde de Trujillo, Alberto Casero, explicó hoy en el acto de presentación oficial que el ayuntamiento trata de seleccionar cada año a productores de quesos de países y regiones que ofrecen un producto diferenciador que difícilmente puede conseguirse en los mercados habituales.
En Trujillo habrá una amplia representación de quesos de oveja, cabra y vaca, así como varias DOP y una nutrida muestra de quesos europeos procedentes de Suiza y Portugal.
