Os dejamos aquí la propuesta que el restaurante El 13 de San Antón va a preparar durante la XXIII Semana de la Torta del Casar, del 2 al 10 de Octubre.
– Tosta de Torta del Casar D.O.P. sobre pan de Hogaza y aceite de vainilla
– Ensalada templada de fiambre de Buey y lactonesa de Torta del Casar D.O.P. con piñones y picatostes de pan de tomate especiado
– Croquetas de Torta del Casar D.O.P. y mermelada de Ruibarbo
– Arroz de Presa Ibérica, Boletus y Torta del Casar D.O.P.
– Suprema de Merluza rellena de gambas y Torta del Casar D.O.P. con graten de verduras
– Cuajada de leche de oveja con gelatina de miel y tomillo o Tarta de queso Torta del Casar D.O.P.
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