La 29ª Semana de la Torta arranca el 12 de octubre y contará con catas, concursos y talleres para reivindicar el queso
Casar de Cáceres, 26 de septiembre de 2023.- La Semana de la Torta, diseñada por el Comité Organizador de la Semana de la Torta del Casar, conformado por el Consejo...
Programa 29 Semana de la Torta del Casar
ACTIVIDADES POPULARES 7ª Feria Europea de Queso: En colaboración con la asociación “Ruta Europea del Queso”, podrás degustar y comprar los mejores quesos procedentes de Extremadura, así como de Asturias,...
Los mejores arroces con Torta del Casar de España
Caldosos, melosos, en paella, al horno, a la italiana… A lo largo de la geografía española se preparan arroces para todos los gustos que se convierten en un placer para...
La Torta del Casar celebra su 20 aniversario como D.O.P europea y aspira a ampliar su peso internacional
Casar de Cáceres, 25 de agosto. – La Torta del Casar cumple hoy veinte años como Denominación de Origen Protegida reconocida por la Unión Europea. El Consejo Regulador destaca que...
Refranes con sabor a queso
Si de algo podemos presumir en nuestro país es de la gran cantidad de quesos que tenemos, con diferentes curaciones, elaboraciones, tipos de leche… Una variedad tan amplia como la...
La 29ª edición de la Semana de la Torta del Casar arranca el 12 de octubre y pondrá en valor este queso amparado
Feria Europea del Queso Casar de Cáceres, 7 de agosto de 2023.- El Consejo Regulador de la Torta del Casar celebrará la Semana de la Torta del Casar del 12...
Binomio de Torta del Casar del chef Toño Pérez - Restaurante Atrio (Cáceres)
El chef Toño Pérez En muchos de nuestros mejores restaurantes existen determinados platos que con el paso del tiempo, por una u otra razón, han llegado a formar parte indisoluble...
Como lo hacía mi abuela
Cuando hablamos de recetas de la abuela todos compartimos la misma idea: las recetas caseras, las de siempre, hechas con mucho amor y mucho mimo. No hay nada como los...
La campaña El Sabor de un Territorio concluye con más de 1.000 platos consumidos con la Torta del Casar como protagonista
Casar de Cáceres, 6 de julio. – La VII edición de ‘El Sabor de un Territorio’, organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar,...
La Torta del Casar expresa su “orgullo” por los galardones recibidos en los Premios Espiga
Casar de Cáceres, 29 de junio. – El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha expresado su “orgullo” y “agradecimiento” por los galardones recibidos en...
Saca el fromelier que llevas dentro con Torta del Casar
Esta palabra viene derivada de dos términos procedentes del francés: “Fro” (de fromage – queso) y “Melier” (de Sommelier – encargado de los vinos en un restaurante) y se refiere...
La Torta del Casar se integra en un proyecto europeo para aprovechar los desechos de su cardo coagulante
Casar de Cáceres, 23 de junio. – El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar se une al proyecto SustaiNext, que, financiado con fondos europeos y...
La Torta del Casar “Flor de la Dehesa” gana un primer premio en el concurso internacional “Premio Roma Formaggi”
Cáceres, 12 de junio de 2023: La Torta del Casar “Flor de la Dehesa” de la quesería Los Casareños inscrita a la Denominación de Origen Protegida, obtiene en el concurso...
Este fin de semana se podrá degustar Torta del Casar en dos de los principales monumentos de Cáceres
Cáceres, 31 de mayo de 2023: Los turistas que visitan Cáceres durante el fin de semana del 2 al 4 de junio podrán degustar Torta del Casar además de recibir...
La maduración de la Torta del Casar: la magia del tiempo
Además del cuajado, moldeado, prensado y salado de la Torta del Casar, la maduración es uno de los procesos más importantes a la hora de conseguir un queso como el...
Nuevo triunfo de la Torta del Casar DOP ‘Virgen del Prado’ en la Feria Nacional del Queso de Trujillo
Casar de Cáceres, 2 de mayo de 2023- La Torta del Casar DOP ‘Virgen del Prado’ de Doña Francisca SL, quesería certificada casareña, ha sido nuevamente la ganadora en la...
La D.O.P Torta del Casar acude a la Feria del Queso de Trujillo, donde participa con degustaciones y sorteos
Casar de Cáceres (Cáceres), 28 de abril de 2023.- La Denominación de Origen Protegida Torta del Casar acude de nuevo a la Feria Nacional del Queso de Trujillo que se...
El maridaje perfecto. Vinos y Torta del Casar
El vino y el queso son alimentos milenarios que forman parte de la cultura de muchos países y que, en España, que puede presumir de ser una potencia mundial por...
La D.O.P Torta del Casar asiste al Salón Gourmets para promocionarse en un escaparate internacional
Casar de Cáceres, 17 de abril. - El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar acude a la trigésimo sexta edición de Salón Gourmets, Feria Internacional...
La Torta del Casar lanza una nueva edición de 'El Sabor de un Territorio'
Casar de Cáceres, 3 de abril. – El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar organiza la séptima edición de 'El Sabor de Un Territorio' del...
Los mejores quesos DOP de España
Todos tenemos claro que el queso es uno de los productos estrella de la gastronomía española. Prueba de ello es que España es uno de los países de la Unión...
Maestros queseros explican las claves para elaborar la Torta del Casar, con motivo del Día Internacional del Queso
Casar de Cáceres, 27 de marzo. - El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar reivindica la labor de los maestros queseros en el proceso de...
La Torta del Casar renueva su acuerdo con el Ayuntamiento de Cáceres para la promoción conjunta
Casar de Cáceres, 6 de marzo. - El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar y el Ayuntamiento de Cáceres firman un nuevo acuerdo de colaboración...
Los 10 imprescindibles de Casar de Cáceres
Casar de Cáceres es una localidad dinámica y abierta que ofrece sus encantos patrimoniales, naturales, culturales y gastronómicos al viajero. Su Museo del Queso, las siete ermitas, la estación de...
