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Yosune 26th febrero 2024
Cáceres: “Rumbo al Tajo Internacional”

Cáceres: “Rumbo al Tajo Internacional”

De entre las muchas maneras de descubrir un territorio, sin duda, una de las más placenteras es el turismo gastronómico. En esta línea, la Ruta Gastronómica "El Sabor de un...

Yosune 29th enero 2024
Un recorrido por las Indicaciones Geográficas extremeñas (Parte II)

Un recorrido por las Indicaciones Geográficas extremeñas (Parte II)

Extremadura es historia, tradición, cultura y sabor, y aquí han nacido algunos de los alimentos y bebidas que configuran nuestra esencia. ¿Sabías que Extremadura es una de las comunidades autónomas...

Yosune 18th diciembre 2023
Recetas navideñas con Torta del Casar que nunca fallan

Recetas navideñas con Torta del Casar que nunca fallan

La Navidad, además de ser una de las fiestas más importantes del año, también es el evento gastronómico por excelencia, donde todos mostramos nuestras artes culinarias.  Hoy os traemos un...

Yosune 4th diciembre 2023
Las 7 croquetas de Torta del Casar para soñar despierto

Las 7 croquetas de Torta del Casar para soñar despierto

Las croquetas nacieron como un plato de aprovechamiento para dar salida en tiempos difíciles y de escasez a todo lo que quedaba en la mesa sin tocar, en especial con...

Yosune 27th octubre 2023
Un recorrido por las Indicaciones Geográficas extremeñas (Parte I)

Un recorrido por las Indicaciones Geográficas extremeñas (Parte I)

Extremadura es historia, tradición, cultura y sabor, y aquí han nacido algunos de los alimentos y bebidas que configuran nuestra esencia. ¿Sabías que Extremadura es una de las comunidades autónomas...

Yosune 25th septiembre 2023
Los mejores arroces con Torta del Casar de España

Los mejores arroces con Torta del Casar de España

Caldosos, melosos, en paella, al horno, a la italiana… A lo largo de la geografía española se preparan arroces para todos los gustos que se convierten en un placer para...

Yosune 24th agosto 2023
Refranes con sabor a queso

Refranes con sabor a queso

Si de algo podemos presumir en nuestro país es de la gran cantidad de quesos que tenemos, con diferentes curaciones, elaboraciones, tipos de leche… Una variedad tan amplia como la...

Yosune 25th julio 2023
Como lo hacía mi abuela

Como lo hacía mi abuela

Cuando hablamos de recetas de la abuela todos compartimos la misma idea: las recetas caseras, las de siempre, hechas con mucho amor y mucho mimo. No hay nada como los...

Yosune 29th junio 2023
Saca el fromelier que llevas dentro con Torta del Casar

Saca el fromelier que llevas dentro con Torta del Casar

Esta palabra viene derivada de dos términos procedentes del francés: “Fro” (de fromage – queso) y “Melier” (de Sommelier – encargado de los vinos en un restaurante) y se refiere...

Yosune 23rd mayo 2023
La maduración de la Torta del Casar: la magia del tiempo

La maduración de la Torta del Casar: la magia del tiempo

Además del cuajado, moldeado, prensado y salado de la Torta del Casar, la maduración es uno de los procesos más importantes a la hora de conseguir un queso como el...

Yosune 27th abril 2023
El maridaje perfecto. Vinos y Torta del Casar

El maridaje perfecto. Vinos y Torta del Casar

El vino y el queso son alimentos milenarios que forman parte de la cultura de muchos países y que, en España, que puede presumir de ser una potencia mundial por...

Yosune 31st marzo 2023
Los mejores quesos DOP de España

Los mejores quesos DOP de España

Todos tenemos claro que el queso es uno de los productos estrella de la gastronomía española. Prueba de ello es que España es uno de los países de la Unión...

Yosune 6th marzo 2023
Los 10 imprescindibles de Casar de Cáceres

Los 10 imprescindibles de Casar de Cáceres

Casar de Cáceres es una localidad dinámica y abierta que ofrece sus encantos patrimoniales, naturales, culturales y gastronómicos al viajero. Su Museo del Queso, las siete ermitas, la estación de...

Yosune 2nd febrero 2023
Torta del Casar en Madrid II

Torta del Casar en Madrid II

Con pan, en salsa, como relleno… La Torta del Casar es tan versátil y deliciosa que es imposible quedarnos con una opción. Si eres como nosotros, que te encanta su...

Yosune 21st diciembre 2022
10 ideas para combinar la Torta del Casar estas Navidades

10 ideas para combinar la Torta del Casar estas Navidades

La Torta del Casar es un queso artesanal lleno de sabor que permite un sinfín de elaboraciones, además de ser un ingrediente muy versátil. Puede estar presente tanto en platos...

Yosune 7th diciembre 2022
Los platos mas originales con Torta del Casar

Los platos mas originales con Torta del Casar

La Torta del Casar es un producto que ofrece un amplio abanico de posibilidades gastronómicas. Puede protagonizar un sabroso entrante untado en un buen pan de leña, o ser un...

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