El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha finalizado con excelentes resultados las campañas de promoción del queso amparado “En el Origen de la Tradición” y “El Sabor de un Territorio”, que se desarrollaron del 20 de abril al 10 de junio en los establecimientos turísticos más emblemáticos y singulares de la provincia de Cáceres, tanto hoteleros como de restauración.
Tras analizar los resultados de las encuestas realizadas entre los establecimientos participantes, se calcula que han sido alcanzados directamente en torno a 25.000 personas alojadas y más de 3.000 personas usuarios de los restaurantes que han consumido casi 1.000 platos de Torta del Casar entre las 2 campañas. El grado de satisfacción de los establecimientos respecto a la organización ha sido muy alto, habiendo indicado que el resultado de la campaña ha sido muy satisfactorio. Ello ha permitido a los clientes degustar el queso extremeño por excelencia, la Torta del Casar, conocer más sobre sus características y forma de elaboración, y ligar la gustosa experiencia a estos establecimientos situados en el territorio en el que se produce este producto único y singular.
Desde el Consejo Regulador se evalúa muy positivamente el resultado de las dos acciones, ya que aunque ambas se han desarrollado físicamente en la provincia de Cáceres, la naturaleza de los clientes de estos hoteles y restaurantes, mayoritariamente de fuera de Extremadura e incluso de fuera de España, ha permitido alcanzar uno de los principales objetivos, la promoción de la Torta del Casar más allá de la región.
En este sentido Javier Muñoz, Director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar, indica que “esta es una actuación pensada para que el consumidor final conozca el queso amparado, al objeto de mejorar los resultados comerciales de las queserías fuera de la región, mediante la prueba del producto ligada a experiencias realmente placenteras”. Además, añade Muñoz “la colaboración de los participantes ha sido magnífica, y por ello todos los que se han involucrado en las promociones, hoteles, restaurantes y la propia D.O.P., han obtenido un excelente resultado.”
Por último, y al objeto de facilitar la consecución de los objetivos perseguidos, la DOP Torta del Casar ha decidido que en 2019 las dos acciones “En el Origen de la Tradición” y “El Sabor de un Territorio” se van a fusionar en una sola y bajo un nombre común “Hay que recordar que estas acciones promocionales nacieron en momentos distintos y dirigidas a establecimientos de diferente naturaleza” declara Muñoz, “pero al coincidir actualmente en el tiempo y en buena medida en el público objetico, resulta natural el unificarlas, ofreciendo territorio y gastronomía conjuntamente.”
Los Establecimientos participantes
En estas acciones promocionales, cofinanciadas por el Área de Desarrollo y Turismo Sostenible de la Diputación de Cáceres, han participado dieciséis hoteles singulares, algunos 
de ellos situados en palacios, conventos, o castillos, y otros en los parajes más emblemáticos de la Provincia de Cáceres: Hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa y Hotel NH Collection Cáceres Palacio de Oquendo en Cáceres, Hotel Palacio Carvajal Girón en Plasencia, Hospedería del Real Monasterio de Guadalupe, Paradores de Cáceres, Guadalupe, Jarandilla de la Vera, Plasencia y Trujillo, las hospederías del Parque Nacional de Monfragüe en Torrejón el Rubio, Conventual de Alcántara en Alcántara, Puente de Alconétar en Garrovillas de Alconétar, Valle del Ambróz en Hervás, Hurdes Reales en Las Mestas, Conventual Sierra de Gata en San Martín de Trevejo y Valle del Jerte en Jerte.
Por su parte han sido trece los restaurantes que se han sumado: Abadía de Yuste en Cuacos de Yuste, Villa Xarahíz en Jaraíz de la Vera, Puerto del Emperador en Aldeanueva de la Vera, Casa Claudio en Casar de Cáceres, y Albalat, El Mirador de Galarza, El 13 de San Antón, Eustaquio Blanco, Javier Martín, Madruelo, Mario & Marieta, La Tapería Yuste y Torre de Sande, todos ellos en Cáceres.
