La Torta del Casar Denominación de Origen Protegida está cada vez más presente en los hogares de toda España, uno de los lugares donde más se consume nuestro queso es Cataluña, que tras Madrid y Extremadura lidera las compras de nuestro queso a nivel nacional. Además, cada vez son más los restaurantes que ofrecen nuestro delicioso queso en sus elaboraciones.
Es un punto añadido, además, maridar la cremosidad, el punto de amargor y la calidad de la Torta del Casar con sus vinos y cavas. A continuación, te mostramos algunos de nuestros restaurantes favoritos para degustar la Torta del Casar DOP en Barcelona y alrededores.
- Cheese art: este restaurante es, sin duda, el paraíso para los amantes del queso en Barcelona. Tanto es así que todas sus creaciones incluyen este ingrediente en sus múltiples variedades: queso de cabra, gruyere, parmigiano, chedar…y, por supuesto, Torta del Casar. Lo puedes encontrar en su ‘Ensalada Renoir’ con frutos secos y tomates, y en gratinado en tostadas, junto con otros quesos singulares como el pont-l’évéque.
- Cal Spaguetti: el centro de Manresa acoge este restaurante especializado en pescados y mariscos donde no falta una buena Torta del Casar atemperada. Aquí, el mar y el interior peninsular se dan la mano y se maridan con su estupenda bodega, que alberga una buena selección de vinos y cavas catalanes.
- Restaurante Ferrum: este coqueto local, situado entre barrio de Gracia y el Eixample Dret de Barcelona, destaca por su excelente cocina y ambiente íntimo, ideal para reuniones o para disfrutar con tu pareja. Uno de sus platos estrella es su ‘Arroz cremoso de ceps confitados, Torta del Casar y menta fresca’, una combinación única para disfrutar de nuestro cremoso queso en pleno corazón de la ciudad condal.
- El Ramblero: También en el centro de Barcelona, este restaurante decorado con grandes ventanales y murales, ofrece unas deliciosas tapas gourmet. Una de las creaciones más populares del lugar son las ‘Patatas al romero envueltas en lacón con crema suave de Torta del Casar’, toda una explosión de sabor.
- La Bodegueta d’en Miguel: esta tradicional taberna barcelonesa, situada en el distrito de Nou Barris, lleva despachando tapas más de 50 años. Hoy en día, combinan la mejor tradición catalana con productos de calidad del resto de España. Su ‘Montadito de Torta del Casar’ es famoso entre su público.
- Les Vinyes: Este restaurante de Martorell une la cocina tradicional y mediterránea, con ligeros toques de autor, envuelto en un ambiente cercano y familiar. Dispone de una extensa carta de excelentes vinos y cavas para culminar una buena comida en un entorno insuperable y un trato exquisito. Nosotros os recomendamos su insuperable ‘Presa ibérica al queso Torta del Casar con virutas de foie.
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- Charcutería Ferrán : este negocio familiar, ubicado en Carrer de Pau Caris en Barcelona y que comenzó su actividad en 1.920, ofrece entre sus productos gourmet nuestra Torta del Casar DOP. Todo un placer tener una tienda de barrio y trato cercano para poder comprar y disfrutar del más singular queso extremeño con todas las garantías de calidad.
- Bar Mut: En la misma calle que la charcutería Ferran, pero al otro lado de la Diagonal, se encuentra esta taberna de nueva generación decorada con antigüedades y que llena de nostalgia su ambiente y creaciones. Además, sus aperitivos son espectaculares, todos elaborados con productos de temporada y materias primas de calidad. Con esta presentación no puede faltar en tu menú la ‘Ensalada de Espinacas con Torta del Casar’ ¡Para chuparse los dedos!
