Información de Certificación

El sistema de evaluación seguido por el Órgano de Control para la realización del proceso de certificación, así como su Sistema de Calidad y funcionamiento, están diseñados para cumplir los requisitos de la norma UNE-EN ISO/IEC 17065:2012 (Evaluación de la conformidad. Requisitos para organismos que certifican productos, procesos y servicios), o norma que la sustituya.

Específicamente, se han considerado todos los documentos de ENAC (Entidad Nacional de Acreditación), relacionados con el proceso de acreditación de entidades de certificación de producto. Cualquier solicitante tendrá acceso a los servicios de certificación ofrecido por el C.R.D.O.P. Torta del Casar. Los procedimientos se aplicarán de forma no discriminatoria.

Las políticas y objetivos recogidos en el Manual de la Calidad están aprobados y respaldados por el Consejo Regulador y son de obligado cumplimiento para todo el personal que trabaje para el Órgano de Control, para lo cual el Director de Certificación tiene la responsabilidad y autoridad necesarias para asegurar que esta política sea entendida, implantada y mantenida a todos los niveles de la organización y para identificar problemas de calidad, iniciar su solución y asegurar que las acciones correctivas se implantan.

En este enlace puede conocer los listados actualizados de:

– QUESERÍAS CERTIFICADAS D.O.P. TORTA DEL CASAR

– QUESERIAS CERTIFICADAS D.O.P. QUESO DE ACEHÚCHE (NO ACREDITADO)

Se informa que está a disposición de personas físicas o jurídicas los siguientes documentos :

– Pliego de Condiciones D.O.P. Torta del Casar

– Pliego de Condiciones D.O.P. Queso de Acehúche

– Procedimiento General y Procedimiento Específico de Certificación.

Para obtener esta información, deberá dirigir correo electrónico a info@tortadelcasar.eu indicando los siguientes datos (Todos obligatorios):