El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente en Alimentaria 2018, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, la mayor feria de España y la segunda del mundo, que se celebra en el Recinto Ferial Gran Vía en Barcelona del 16 al 19 de abril.

La Torta del Casar, el más original queso extremeño que se ampara bajo el sello europeo de origen y autenticidad de la Denominación de Origen Protegida, vuelve un año más de la mano de la Junta de Extremadura en el pabellón que Alimentaria denomina ´Lands of Spain´ “Por segundo año estaremos en el stand de Avante Extremadura en el pabellón 2 Multiple Foods, en el que se pretende ofrecer al visitante las tendencias alimentarias y alimentos especiales” informa el director de la D.O.P. Torta del Casar, Javier Muñoz. “Aunque en un formato más reducido que en anteriores ediciones, el Consejo Regulador siempre ha tenido claro que debe estar presente en este salón, manteniendo la actividad promocional en torno al queso amparado, y ofreciendo así a las queserías que no pueden asistir un servicio conjunto”, señala Muñoz.

En su noveno año de participación en esta feria bianual, la Denominación de Origen Protegida tiene como objetivo “conocer las tendencias que se están dando en los mercados del queso, especialmente cara a mejorar la exportación, uno de los ámbitos en los que hay que crecer, sin olvidar, eso sí, los mercados de las grandes áreas metropolitanas como la de Barcelona donde, aunque ya es conocida la Torta del Casar, hay que trabajar permanentemente”, añade el director técnico. Por su parte, el presidente del Consejo Regulador Ángel Pacheco Conejero, ha indicado que durante el certamen tendrán una reunión de Comité Técnico de la asociación Origen España, de la que la D.O.P. Torta del Casar es socio. Durante este encuentro “trataremos los temas comunes que actualmente preocupan a las Denominaciones, y así ir preparando la asamblea que celebraremos en junio en Zamora”, señala Pacheco.

Durante los días en los que la Torta del Casar va a estar en Alimentaria, la Denominación de Origen Protegida ofrecerá a los visitantes degustaciones del queso amparado y explicará detalles sobre consumo, conservación así como lo usos en restauración.

Alimentaria’18
Del 16 al 19 de abril, Alimentaria volverá a ser el centro de negocios internacional para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidos y gastronomía. Jornadas técnicas, cocina en directo, mesas redondas, conferencias, concursos, talleres, catas y degustaciones, networking y presentación de productos innovadores formarán parte del amplio programa de actividades de esta cita gastronómica. Los principales escenarios de Alimentaria 2018, Salón Internacional de Alimentación y Bebidas son Multiple Food, el salón de los productos de gran consumo y de las tendencias en alimentación, Expoconser, el salón de las conservas y semiconservas, Intervin, el salón de los vinos, sidras y espirituosos, Intercarn, el salón de los productos cárnicos y derivados, Interlact, el salón de los productos lácteos y derivados, y Restaurama, el salón de Food Service y la alimentación fuera del hogar.

Fecha: del 16 al 19 de abril
Lugar: FIRA DE BARCELONA, RECINTO GRAN VÍA
Palacio P2, Nivel 0, Calle F, Stand 669