24 marzo, 2015

La DOP Torta del Casar patrocina Extregusta 2015

Cartel 2015 FINALCáceres, 24 de marzo de 2015.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar participa una año más en la X Feria Gastronómica de Cáceres, Extregusta 2015, organizada por la Institución Ferial Cacereña (IFECA). Dedicada a la promoción de la tapa y la hostelería, el Paseo de Cánovas de Cáceres acogerá a más de veinticinco empresas del sector de la restauración entre restaurantes, taperías, caterings, y otras empresas elaboradoras de materias primas para que los asistentes puedan degustar numerosas tapas del 27 al 29 de marzo de 12:30 a 18:00 horas.

El concejal de Cultura del Ayuntamiento de Cáceres, Jorge Lorenzo Suárez, explicó en rueda de prensa que se trata de “una innovadora y ya consolidada feria que pretende convertirse en un certamen nacional, con gran interés para los profesionales por su parte de concursos y talleres”. Además, Suárez añadió que además de fomentar la labor creativa de los restauradores, esta muestra sirve para promocionar la cultura gastronómica ligada a la correcta alimentación y a fomentar el conocimiento de los productos extremeños certificados con Denominación de Origen, entre ellos, la Torta del Casar.

En esta nueva edición copatrocinada por la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, los visitantes podrán recibir información en el stand que el Consejo Regulador tendrá en la Feria sobre las cualidades y propiedades de la Torta del Casar. Además, se realizarán degustaciones del producto en dicho stand y podrán probar tres tapas elaboradas con Torta del Casar: croquetón de Torta del Casar DOP, blinis de lomo Ibérico a la sal sobre juliana de verduritas y jamón serrano con Torta del Casar DOP y tartita de Torta del Casar DOP con mermelada y gelatina de fresas.

3.000 tapas con Torta del Casar
Desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, su director Javier Muñoz, explica que “se tiene previsto el confeccionar 3.000 tapas entre las tres propuestas que presentamos, para que el público disfrute del más original queso extremeño con Denominación de Origen, que ofrece un sinfín de posibilidades en la cocina”. “En este año en que Cáceres es Capital Española de la Gastronomía, la Torta del Casar no podía por menos que sumarse a la promoción de la gastronomía Cacereña en esta forma tan nuestra como es la tapa, por lo que invitamos al público cacereño y visitante a que se acerque al stand de la Denominación de Origen y prueben nuestras propuestas, además de conocer las peculiaridades del queso amparado”, añade.

Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015

Cáceres ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía y la Torta del Casar es uno de sus productos estrella que contribuirá a dar a conocer la restauración cacereña.

La ciudad encierra orgullosa un rico patrimonio cultural, cuyo excelente estado de conservación propició su declaración como Monumento Nacional en 1949, y su proclamación por la UNESCO como Ciudad Patrimonio de la Humanidad en 1986, y que se ha convertido con el paso de los años, en un destino turístico consolidado que atrae cada año cientos de miles de turistas procedentes de distintos puntos del planeta.

La riqueza de la tierra cacereña es una gran despensa natural de la que nacen los productos que dan un sabor excepcional a sus platos. Dehesas, campos de regadío y de trigo, ríos, gargantas, extensiones de olivares, árboles frutales y bosques son los ingredientes únicos para una gastronomía nutritiva y sabrosa. Una cocina que además se ha visto enriquecida por la influencia de los pueblos que se han asentado en ella, romanos, árabes y judíos, y de la cocina portuguesa.

Ejercer como Capital Española de la Gastronomía en 2015, permitirá a Cáceres mostrar su estrategia en un entorno privilegiado, promocionando sus rutas y destinos gastronómicos, ampliando así su atractivo para el visitante.

24 marzo, 2015

La DOP Torta del Casar patrocina Extregusta 2015

Cartel 2015 FINALCáceres, 24 de marzo de 2015.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar participa una año más en la X Feria Gastronómica de Cáceres, Extregusta 2015, organizada por la Institución Ferial Cacereña (IFECA). Dedicada a la promoción de la tapa y la hostelería, el Paseo de Cánovas de Cáceres acogerá a más de veinticinco empresas del sector de la restauración entre restaurantes, taperías, caterings, y otras empresas elaboradoras de materias primas para que los asistentes puedan degustar numerosas tapas del 27 al 29 de marzo de 12:30 a 18:00 horas.

El concejal de Cultura del Ayuntamiento de Cáceres, Jorge Lorenzo Suárez, explicó en rueda de prensa que se trata de “una innovadora y ya consolidada feria que pretende convertirse en un certamen nacional, con gran interés para los profesionales por su parte de concursos y talleres”. Además, Suárez añadió que además de fomentar la labor creativa de los restauradores, esta muestra sirve para promocionar la cultura gastronómica ligada a la correcta alimentación y a fomentar el conocimiento de los productos extremeños certificados con Denominación de Origen, entre ellos, la Torta del Casar.

En esta nueva edición copatrocinada por la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, los visitantes podrán recibir información en el stand que el Consejo Regulador tendrá en la Feria sobre las cualidades y propiedades de la Torta del Casar. Además, se realizarán degustaciones del producto en dicho stand y podrán probar tres tapas elaboradas con Torta del Casar: croquetón de Torta del Casar DOP, blinis de lomo Ibérico a la sal sobre juliana de verduritas y jamón serrano con Torta del Casar DOP y tartita de Torta del Casar DOP con mermelada y gelatina de fresas.

3.000 tapas con Torta del Casar
Desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, su director Javier Muñoz, explica que “se tiene previsto el confeccionar 3.000 tapas entre las tres propuestas que presentamos, para que el público disfrute del más original queso extremeño con Denominación de Origen, que ofrece un sinfín de posibilidades en la cocina”. “En este año en que Cáceres es Capital Española de la Gastronomía, la Torta del Casar no podía por menos que sumarse a la promoción de la gastronomía Cacereña en esta forma tan nuestra como es la tapa, por lo que invitamos al público cacereño y visitante a que se acerque al stand de la Denominación de Origen y prueben nuestras propuestas, además de conocer las peculiaridades del queso amparado”, añade.

Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015

Cáceres ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía y la Torta del Casar es uno de sus productos estrella que contribuirá a dar a conocer la restauración cacereña.

La ciudad encierra orgullosa un rico patrimonio cultural, cuyo excelente estado de conservación propició su declaración como Monumento Nacional en 1949, y su proclamación por la UNESCO como Ciudad Patrimonio de la Humanidad en 1986, y que se ha convertido con el paso de los años, en un destino turístico consolidado que atrae cada año cientos de miles de turistas procedentes de distintos puntos del planeta.

La riqueza de la tierra cacereña es una gran despensa natural de la que nacen los productos que dan un sabor excepcional a sus platos. Dehesas, campos de regadío y de trigo, ríos, gargantas, extensiones de olivares, árboles frutales y bosques son los ingredientes únicos para una gastronomía nutritiva y sabrosa. Una cocina que además se ha visto enriquecida por la influencia de los pueblos que se han asentado en ella, romanos, árabes y judíos, y de la cocina portuguesa.

Ejercer como Capital Española de la Gastronomía en 2015, permitirá a Cáceres mostrar su estrategia en un entorno privilegiado, promocionando sus rutas y destinos gastronómicos, ampliando así su atractivo para el visitante.

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