El pasado 11 de abril comenzó ‘El Sabor de un Territorio’, una iniciativa de la DOP Torta del Casar, que durará hasta el 12 de junio de 2022, y cuyo objetivo es fomentar el turismo gastronómico en Extremadura en torno al queso amparado.
Así, gracias a la colaboración de algunos de los hoteles más emblemáticos de la región situados en los entornos más bellos y singulares, nuestra Denominación de Origen da a conocer la despensa extremeña a través de los mejores fogones, aquellos que combinan la gastronomía tradicional y la más vanguardista, en los que la Torta del Casar es clave para conseguir un sabor inigualable.
Forman parte de ‘El Sabor de un territorio’ hoteles con restaurante que fueron conventos, castillos y palacios, o antiguas bodegas o almazaras. Y los encontramos en entornos únicos como el Valle del Jerte, el Geoparque Villuercas Ibores-Jara, el Valle del Ambroz, la Sierra de Gata, Las Hurdes, el Valle del Alagón o los Llanos de Cáceres, así como en las comarcas pacenses de Olivenza, Tentudía, Campiña Sur y Tierra de Barros.
Una fusión perfecta entre nuestro patrimonio cultural, histórico y gastronómico. No tienes excusa para no viajar con nosotros. ¡Síguenos!:
- Hospederias de Extremadura: La seña de identidad de las Hospederías es que están situadas en enclaves de gran belleza, en edificios históricos singulares restaurados con mimo y gusto. Date el lujo de disfrutar de nuestro queso en palacios, conventos y casas señoriales. Visita las Hospederías de Alcántara, Puente de Alconétar, Hurdes Reales, Valle del Ambróz, Sierra de Gata, Monfragüe, Valle del Jerte o Llerena y déjate seducir por esta creación elaborada para la ocasión: ‘Crema de Torta del Casar con Jamón Ibérico y langostinos’. Una auténtica delicia.
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- Hotel NH Collection Palacio de Oquendo: la emblemática plaza de San Juan de Cáceres acoge este encantador hotel, que ahora nos ofrece este espectacular plato fusionando nuestro queso con lo mejor del cerdo ibérico: ‘Lagarto Ibérico al carbón con cremoso de Torta del Casar y habitas tiernas’, sin duda una experiencia para repetir.
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- Hotel AHC Palacio de Coria: Situado en la plaza de la Catedral de la muy noble y leal ciudad de Coria, este hotel cuenta con un restaurante que camina entre la gastronomía tradicional y la cocina de vanguardia, siempre teniendo en cuenta los productos frescos de la temporada. Dentro de “el Sabor de un Territorio” encontramos dos propuestas: ‘Solomillo de Ternera a la parrilla volcánica con parmentier de patata y Torta del Casar’ y ‘Bolitas de Caviar y Torta del Casar’.
- Hotel Rural Villa Xarahíz: En la sencillez está el gusto y en el corazón de La Vera, una de las zonas más bonitas del norte de Cáceres, podrás degustar esta espectacular ‘Presa Ibérica con Torta’, acompañada además de ricos platos elaborados con nuestra DOP amiga y originaria del lugar, el Pimentón de la Vera. Por si esto fuera poco, asómate a las terrazas del hotel ¡menudas vistas!
- Hospedería del Real Monasterio de Guadalupe: Construida en el siglo XV por los Reyes Católicos para su alojamiento, hoy en día se ha convertido coqueto hotel en el corazón de la Puebla de Guadalupe. Sólo conocer el espectacular monasterio y su villa merece la estancia. Pero si además eres amante de la naturaleza, el Geoparque mundial de la UNESCO Ibores – Villuercas – Jara te ofrece un sinfín de rutas y experiencias. Y tras un día de marcha, qué mejor que las “Croquetas de Torta del Casar con jamón ibérico” para reponer fuerzas.
Para terminar, además de comer o cenar, te recomendamos vivir la experiencia completa en estos alojamientos singulares. Así, podrás formar parte del ‘Club Torta del Casar’ y disfrutar de innumerables ventajas como degustaciones, visitas guiadas a queserías, descuentos, sorteos y un montón de experiencias. Entra en https://sabordeunterritorio.tortadelcasar.eu/ y regístrate.
