Casar de Cáceres es una localidad dinámica y abierta que ofrece sus encantos patrimoniales, naturales, culturales y gastronómicos al viajero. Su Museo del Queso, las siete ermitas, la estación de autobuses del arquitecto Justo García, la Semana de la Torta del Casar o sus calles llenas de historia forman una propuesta ideal para disfrutar de este municipio.
Por eso, hoy te sugerimos una decena de visitas imprescindibles en Casar de Cáceres, sitios que te gustarán tanto que regresarás a ellos cuando vuelvas a pisar tierras casareñas.
1. Plaza de España y Casa ‘Pósito de granos’
A esta plaza, atravesada por la Vía de la Plata y Camino de Santiago y porticada en tres de sus lados, se abre tanto el edificio del ayuntamiento como el Albergue de Peregrinos, aunque su edificio más peculiar es el “Pósito”, casa granero donde se depositaba el trigo. Con fachada de granito y un escudo en el que se representan las tres llaves del pósito, desde este edificio histórico se distribuía el trigo a la población en época de carestía, así como a pobres y caminantes necesitados.
2. Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
Dejamos la Plaza de España y paseamos por la Avenida de la Constitución hasta llegar a la Iglesia de Ntra. Sra. de la Asunción. Declarada Bien de Interés Cultural, en la categoría de “Monumento”, esta iglesia de estilo gótico y renacentista fue construida por Pedro de Ybarra entre los siglos XIII y XIV. Además de su impresionante ábside donde destacamos sus llamativas gárgolas, los nidos de cigüeñas y su torre cuadrangular, en su interior encontraremos el Retablo Mayor declarado “Bien de Interés Cultural”, la bóveda estrellada, las capillas auxiliares del Cristo de la Peña, Santa Ana y la sacristía.
3. Las siete ermitas
Además de su iglesia, el paisaje casareño conserva interesantes ermitas.
En el casco urbano existen cuatro, una en cada uno de los puntos cardinales (los Santos Mártires -este-, San Bartolomé -sur-, de la Soledad -oeste-, y Santiago Apóstol -norte-), mientras que las tres restantes se encuentran diseminadas por el territorio casareño (de la Encarnación, San Benito y San Blas y Virgen del Prado).
4. Museo del Queso
El Museo del Queso de Casar de Cáceres presenta la historia y el proceso de elaboración de un rasgo de identidad de la población casareña, como es la Torta del Casar. El museo da a conocer la elaboración tradicional de la Torta del Casar y la evolución que ha tenido hasta la actualidad a través de los sistemas de calidad garantizada por la DOP Torta del Casar. Asimismo, ilustra la tradicional forma de vida en la localidad casareña a través de las diferentes dependencias de la casa en las que se muestran pinceladas de la historia local.
5. Semana de la Torta del Casar
Casar de Cáceres rinde cada año culto a su producto estrella con propuestas para todos los públicos. Celebrada anualmente en la semana del 12 de octubre, se trata de una buena oportunidad para degustar y conocer el origen de un queso extremeño reconocido internacionalmente. Entre las actividades más relevantes, podemos destacar catas de quesos artesanales, feria europea del queso, talleres infantiles, exposiciones o jornadas técnicas, entre muchas otras.
6. Visita las queserías del Casar
Visita alguna de las queserías que se encuentran en el municipio y descubre cómo se elabora la famosa Torta del Casar.
Adéntrate en el mundo de la elaboración de un queso de gran reputación amparado por una Denominación de Origen Protegida, y finaliza el recorrido con una cata de quesos acompañada de una selección de vinos de Extremadura.
7. Casa Claudio
En tu visita a Casar de Cáceres no puede faltar hacer una parada en el restaurante Casa Claudio. En su cocina trabajan muy bien la Torta del Casar, así como los productos de cercanía. Saben conseguir un equilibrio entre lo clásico y la novedad y, gracias a ello, se ha hecho muy popular tanto en el municipio como alrededores. Destaca su ambiente desenfadado y su servicio cercano, facilitando el acercamiento de la gastronomía de vanguardia a segmentos populares de la población. La experiencia gastronómica está asegurada.
8. Estación de autobuses
La fusión entre ingeniería y el diseño artístico la encontramos en la estación de autobuses de Casar de Cáceres. Un edificio, realizado por el arquitecto extremeño Justo García Rubio, que concibe una “cinta de hormigón blanco” que se pliega sobre sí misma y genera dos espacios nítidamente diferenciados: una escultura funcional que de un lado es un andén cubierto para el autobús; y de otro, un espacio que aloja una breve sala de espera y una cafetería.
El proyecto recibió el Premio Extremadura a la Creación en 2003.
9. Casa Pinotes
El Centro de Interpretación de la Cañada Real Soriana Occidental y la cultura pastoril “Casa Pinotes” se encuentra junto al pantano nuevo (pantano del Cordel), a unos 3 kilómetros de Casar de Cáceres. La construcción, que ha conservado su estructura original, fue una casa de labor junto al camino pecuario donde se cuenta y hace honor, a la trashumancia y la cultura pastoril con exposiciones temporales y audiovisuales. Además dispone de un observatorio ornitológico perfectamente equipada para disfrutar y conocer las aves del entorno.
10. Pantano Nuevo
Terminamos nuestro recorrido en el entorno natural de Casar de Cáceres. El lugar ideal para disfrutar de un bonito atardecer y concluir tu visita en un paraje incomparable, refugio de rapaces como el alimoche, el águila real o la cigüeña negra.
