La Torta del Casar es un producto que ofrece un amplio abanico de posibilidades gastronómicas.
Puede protagonizar un sabroso entrante untado en un buen pan de leña, o ser un magnífico
postre servido con un poco de dulce de membrillo, además de ser el ingrediente estrella de
cualquier plato elaborado. Por ello, los grandes chefs de nuestro país se rinden a la Torta del
Casar.
Hoy te traemos una breve selección de las mejores recetas de alta cocina para que te conviertas
en el perfecto anfitrión:

‘Macaron de pimentón y Torta del Casar’, de Mario Sandoval.
Un pequeño bocado lleno de sabores extremeños, de tradición y de innovación. Con este
aperitivo, redescubrirás la clásica esencia que aporta la Torta del Casar, combinada con el matiz
que ofrece el pimentón. Preséntalo sobre un plato rectangular y causará sensación.

 

 

 

 

 

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‘Mochi de Torta del Casar y trufa negra’, de Quique Dacosta.
Sin duda, una perfecta experiencia gastronómica que fusiona la cocina asiática, mediterránea y
extremeña. El mochi se ha convertido en tendencia a pesar de llevar ingredientes inusuales, como
la harina de arroz, en nuestra repostería. Conviértete en el anfitrión que todo el mundo desearía
tener con este aperitivo de Quique Dacosta.

‘Quesadilla extremeña’, de Dani García.
Se trata de una receta muy sencilla, rápida de preparar y 100% extremeña. En esta ocasión, el
chef Dani García hace una reinterpretación de la quesadilla, uno de los platos más famosos de la
gastronomía mexicana, con productos de nuestra tierra. Una propuesta que hará las delicias de
tus invitados.

‘Torta del Casar al horno con jalea de manzana reineta y mini manzana asada caramelizada’, de
Martín Berasategui.
Cocinar con manzanas en estos meses es traer el otoño a nuestro hogar. Es una fruta que
combina de maravilla con otros productos, como es el caso de la Torta del Casar. El chef Martín
Berasategui lleva más allá la combinación de ambos ingredientes para elaborar un plato que, os
aseguramos, será una auténtica delicia para el paladar.

‘Pollo con salsa de foie y alcachofa con Torta del Casar’, de Toño Pérez.
Si hay alguien que sepa sacar partido a los productos de cercanía, ese es Toño Pérez. Su
restaurante Atrio, con tres estrellas Michelín, pone en valor los ingredientes que da nuestra tierra,
como la Torta del Casar, que todos podemos llevar a nuestra mesa, de manera fácil y muy
atractiva, gracias a esta sofisticada propuesta.

‘Tarta de Torta del Casar con helado de cerezas’, de Jordi Cruz.
En este espacio también le hacemos un hueco a los amantes del dulce y la repostería. La versión
de cheesecake que nos ofrece el chef Jordi Cruz tiene la Torta del Casar como ingrediente
principal. Es uno de nuestros postres preferidos y una opción segura para triunfar en la mesa.