Nuestro blog
Con la llegada del otoño, Extremadura se convierte en un auténtico espectáculo de colores. Las hojas de los […]
Septiembre en Extremadura es sinónimo de tradición, cultura y, por supuesto, ¡buena gastronomía! Este mes, la región se […]
La Navidad, además de ser una de las fiestas más importantes del año, también es el evento gastronómico […]
Las croquetas nacieron como un plato de aprovechamiento para dar salida en tiempos difíciles y de escasez a […]
Extremadura es historia, tradición, cultura y sabor, y aquí han nacido algunos de los alimentos y bebidas que […]
Caldosos, melosos, en paella, al horno, a la italiana… A lo largo de la geografía española se preparan […]
Si de algo podemos presumir en nuestro país es de la gran cantidad de quesos que tenemos, con […]
Cuando hablamos de recetas de la abuela todos compartimos la misma idea: las recetas caseras, las de siempre, […]
Esta palabra viene derivada de dos términos procedentes del francés: “Fro” (de fromage – queso) y “Melier” (de […]
Además del cuajado, moldeado, prensado y salado de la Torta del Casar, la maduración es uno de los […]
El vino y el queso son alimentos milenarios que forman parte de la cultura de muchos países y […]
