La D.O.P. Torta del Casar, protagonista “En el Origen de la Tradición”

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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar vuelve a lanzar la campaña promocional “En el Origen de la Tradición”, en colaboración con los establecimientos turísticos más emblemáticos y singulares de la provincia de Cáceres.

Una iniciativa de impulso al turismo gastronómico que se desarrollará durante la primavera, entre el 8 de abril y el 25 de junio, en un momento del año de máxima actividad turística en en el que el turismo gastronómico y gourmet está en auge en Extremadura, con la que se pretende ofrecer al turista  y al apasionado de los viajes singulares que acude a la provincia de Cáceres, dos de sus símbolos más destacados:

  • La calidad que brindan los establecimientos turísticos seleccionados ubicados en edificios emblemáticos como palacios, iglesias, conventos, castillos,…o situados en entornos de alto valor turístico, además de ser referentes por su apuesta por una gastronomía de calidad e identitaria del territorio y de los productos gourmet extremeños.
  • Y la Torta del Casar, uno de los quesos más prestigiosos de España que simboliza la historia ligada a la tierra desde hace siglos. La Torta del Casar es un queso único en el panorama quesero, que pertenece por derecho propio a la cultura gastronómica cacereña. Además tiene una de las mejores imágenes de marca de España, posicionada en el mercado como producto especialidad y de alto valor que goza de protección a través de una figura de calidad diferenciada de la Unión Europea, la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.).

De esta forma y a través de la fusión de ambas realidades, cualquiera que se acerque a uno de los establecimientos seleccionados y disfrute de la Torta del Casar se sentirá “en el origen de la tradición”.  

En definitiva, cuando hablamos de En el Origen de la Tradición, nos referimos a…

  • Alojamientos singulares y con encanto
  • Restaurantes de calidad que fomenten los productos gourmet extremeños con DOP
  • Un producto gourmet único: queso DOP Torta del Casar
  • Productos con una historia que contar y plenamente ligados al territorio
  • Relación con el territorio y la tradición: raíces de Extremadura
  • Un público que busca nuevas emociones y experiencias singulares relacionadas con la gastronomía, cultura, arquitectura, naturaleza e inmersión en el territorio y sus gentes.

 

  • UN MARIDAJE CON SABOR A HISTORIA

El privilegiado patrimonio histórico, cultural y gastronómico de la provincia de  Cáceres se dan cita “En el Origen de la Tradición”.

Nuestros paisajes gastronómicos, entre dehesas y tierras de pasto, sirven de alimento a nuestras ganaderías de ovejas, es un entorno en que hombre y naturaleza conviven en perfecta armonía, desde hace siglos, proporcionando una materia prima de primerísima calidad y totalmente natural, fruto del esfuerzo, sacrificio y buen hacer de nuestros pastores.

Un paso de los siglos que ha dejado huella en un excelente y magnífico patrimonio cultural e histórico, 

en forma de edificios únicos y singulares, hoy convertidos en los mejores hoteles y restaurantes de la provincia de Cáceres.

Espacios acogedores, cálidos y emblemáticos donde el tiempo parece haberse detenido y donde cada cliente podrá saborear lentamente cada momento y disfrutar de los mejores placeres para los sentidos.

La oferta gastronómica de la provincia de Cáceres, tiene a su disposición, una despensa natural única, cargada de productos autóctonos de una altísima calidad, entre los que destaca de forma especial, la exquisita Torta del Casar.

Una gastronomía que cada vez despunta más y sobre la que se asienta una cocina de base tradicional, cargada de matices e influencias, que no pasa desapercibida para nadie y que se combina perfectamente con las propuestas más creativas e innovadoras de nuestros chefs.

Una fusión perfecta de historia, cultura, paisaje, gastronomía y queso, que le dará la oportunidad al turista de sentirse protagonista de “Un maridaje con sabor a historia”.

HOTELES SINGULARES, RESTAURANTES CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Bajo el lema “En el Origen de la Tradición”, se dan la mano los hoteles y restaurantes más singulares y emblemáticos de la provincia de Cáceres adheridos voluntariamente al proyecto y que han apostado por el impulso de nuestra gastronomía y el queso D.O.P. Torta del Casar, el más original de los quesos extremeños y uno de los más especiales de España, con el objetivo de fomentar el turismo gastronómico de la provincia.

Esta segunda edición de primavera,  tiene el privilegio de contar con una selección de 16 establecimientos turísticos referentes de la provincia de Cáceres, entre los que se encuentran los principales hoteles y restaurantes de hoteles tanto pertenecientes a cadenas hoteleras de primer orden internacional y nacional como NH Hoteles, Arrey Hotels, Hospes Hotels y Paradores, como otras compañías de ámbito regional que apuestan por el turismo de calidad en edificios de alto valor cultural e histórico y entornos naturales privilegiados como es el caso de Hospederías de Extremadura o la Hospedería del Real Monasterio de Guadalupe,  patrimonio de la Humanidad.

A continuación mostramos un resumen de la oferta turística de alojamiento y gastronómica de los 16 hoteles y sus restaurantes colaboradores.

 

  1. En cuanto a la OFERTA DE ALOJAMIENTO, los hoteles colaboradores ofrecerán 654 HABITACIONES que suman un total de 1393 PLAZAS de ALOJAMIENTO, al día.

 

  • HABITACIONES: 700          
  • PLAZAS HOTELERAS: 1476 personas              

 

  1. En relación a la OFERTA GASTRONÓMICA, se ofrecerán platos y tapas en los RESTAURANTES y BARES DE TAPAS de los hoteles, con capacidad para más de 1500 personas en restaurantes y casi 900 en bares de tapas, cada día.

 

  • PLAZAS RESTAURANTES: 1516 personas     
  • AFORO BARES DE TAPAS: 860 personas

Hoteles colaboradores

NH COLLECTION PALACIO DE OQUENDO – Cáceres

www.nh-hoteles.es

HOTEL HOSPES PALACIO DE ARENALES & SPA – Cáceres

www.hospes.com
HOTEL PALACIO CARVAJAL GIRÓN  – Plasencia

www.palaciocarvajalgiron.com

HOSPEDERÍA DEL MONASTERIO DE GUADALUPE  www.hotelhospederiamonasterioguadalupe.com

PARADORES

www.parador.es

CÁCERES – TRUJILLO – PLASENCIA – GUADALUPE – JARANDILLA DE LA VERA

HOSPEDERÍAS DE EXTREMADURA

www.hospederiasdeextremadura.es

PARQUE DE MONFRAGÜE – TORREJÓN EL RUBIO /  CONVENTUAL DE ALCÁNTARA – ALCÁNTARA / PUENTE DE ALCONÉTAR – GARROVILLAS DE ALCONÉTAR / VALLE DEL AMBROZ – HERVÁS /  HURDES REALES. LAS MESTAS – LADRILLAR / CONVENTUAL SIERRA DE GATA – SAN MARTÍN DE TREVEJO / VALLE DEL JERTE – JERTE

Además de “al natural”, la mejor forma de apreciar el sabor único e inconfundible de la Torta del Casar, a continuación se detallan algunos de los más de 30 entre PLATOS y TAPAS cuidadosa y creativamente elaborados con Torta del Casar D.O.P., que se ofrecerán desde los restaurantes colaboradores:

  • RAVIOLI DE SETAS CON CREMA DE TORTA DEL CASAR
  • ENSALADA DE TORTA DEL CASAR CON TOMATE CONCASSET Y POLVO DE ACEITUNAS NEGRAS
  • TOSTA DE TORTA DEL CASAR CON PIMENTÓN DE LA VERA
  • TOSTA DE QUESO TORTA DEL CASAR CON FRUTOS ROJOS Y MIEL
  • BOLETUS SALTEADOS CON FOIE Y TORTA DEL CASAR
  • HOJALDRADO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON  JAMÓN IBÉRICO Y TORTA DEL CASAR SOBRE MERMELADA DE TOMATE
  • PASTEL DE JAMÓN IBÉRICO Y TORTA DEL CASAR
  • ENSALADA DE CONFIT DE PATO CON NUECES Y PERLAS DE GRANADA ADEREZADA CON VINAGRETA DE TORTA DEL CASAR
  • BACALAO CONFITADO CON PIL-PIL DE TORTA DEL CASAR Y ARROZ CREMOSO DE REMOLACHA CON CRUJIENTE DE QUESO
  • SOLOMILLO DE IBÉRICO A LA PARRILLA CON SALSA DE TORTA DEL CASAR
  • SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE QUESO TORTA DEL CASAR
  • SOLOMILLO DE IBÉRICO SOBRE PATATAS ROTAS AL VAPOR CON SALSA DE TORTA DEL CASAR Y SAL DE NARANJA
  • PRESA CON TORTA DEL CASAR Y AVELLANAS SERRANAS

SENSACIONES ÚNICAS PARA EL PALADAR

“En el Origen de la Tradición” el cliente podrá vivir una experiencia única para los sentidos degustando la Torta del Casar al natural o en cuidadas elaboraciones.

Sus cualidades sensoriales han conquistado a los grandes maestros de los fogones, que han experimentado así en una amplia variedad de recetas, convirtiendo a la Torta del Casar en uno de los ingredientes esenciales de las cocinas más innovadoras.

El cliente podrá dejarse llevar por el gusto de lo auténtico y lo natural, saboreando algunos platos y tapas elaborados por los chefs de los restaurantes participantes, donde el queso D.O.P. Torta del Casar será el delicioso protagonista.

¡Ve a nuestros restaurantes de los hoteles colaboradores y disfruta de sensaciones únicas para tu paladar!

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