En los restaurantes de “El sabor de un Territorio” podrás vivir una experiencia única para los sentidos degustando la Torta del Casar al natural o en cuidadas elaboraciones.

Déjate llevar por el gusto de lo auténtico y lo natural, saboreando algunos platos y tapas elaborados por los chefs de estos restaurantes, donde más singular queso extremeño será el delicioso protagonista.

Albalat – Cáceres

  • Salteado de boletus, jamón ibérico y Torta del Casar
  • Pluma ibérica al oporto, jugo de trufa y fluido de Torta del Casar

Casa Claudio – Casar de Cáceres

  • Arroz cremoso de hongos y criadillas de tierra, con Torta del Casar y chipichips de tinta de calamar.
  • Solomillo de cerdo «especial de la casa» relleno de trigueros, Torta del Casar y nuestra salsa.
  • Cheesecake de Torta del Casar.

El Mirador de Galarza – Cáceres

  • Espárragos blancos de temporada a la parrilla, aire de Torta del Casar y Almendra.
  • Copa de oreja y careta de cochinillo, sopa de Torta del Casar, cebolla caramelizada y gochujang.

El 13 de San Antón – Cáceres

  • Cachopo de buey relleno de Torta del Casar, piquillo al ajo y patatas panaderas.
  • Arroz de boletus, jamón ibérico y Torta del Casar.

Eustaquio Blanco – Cáceres

  • Boletus edulis salteados con jamón y salsa de queso de Torta del Casar.
  • Solomillo de ternera retinta con salsa de queso de Torta del Casar.
  • Queso de Torta del Casar a temperatura ambiente.

Madruelo – Cáceres

  • Raviolis de Torta del Casar con cebolla caramelizada, pasas y tomate de Miajadas.

Mario & Marieta – Cáceres

  • Hamburguesa extremeña.
  • Steak tartar con mousse de Torta del Casar .
  • Panchineta; milhoja semi-salada de mouse de Torta del Casar con culís de higo y tierra de jamón ibérico (Tapa).
  • Tiramisú de tomate con mouse de Torta del Casar (Tapa).

Torre de Sande – Cáceres

  • Lomo de retinto con Torta del Casar.
  • Milhoja de boquerón en pan cristal con cebolla roja, Torta del Casar y confitura de tomate (Tapa).