Hay encuentros que están destinados a perdurar en el tiempo. Como el que cada año se produce entre la Torta del Casar y la histórica Plaza Mayor de Trujillo, que se prepara para acoger, un año más, la Feria Nacional del Queso. Un evento que los amantes de los buenos quesos tenemos marcado en nuestro calendario.

Recuerdo mi primera visita a la feria hace años. El aroma inconfundible de los quesos artesanales impregnaba el ambiente mientras recorría los puestos entre el bullicio de visitantes nacionales e internacionales. Desde entonces, no he faltado a mi cita anual con este encuentro que celebra lo mejor de nuestra tradición quesera.

La Torta del Casar, ese tesoro gastronómico extremeño, vuelve a ser protagonista en la 38ª edición que se celebrará del 1 al 4 de mayo. Y como otras anteriores, las seis queserías inscritas en nuestra Denominación de Origen estarán presentes en una carpa donde podrás descubrir los secretos de este queso que conquista hasta los paladares más exigentes.

Más allá de la degustación

Pero la experiencia va mucho más allá, y una año más hemos preparado varias actividades para hacer tu visita inolvidable. Como ya es tradición, instalaremos nuestro popular fotomatón para que te lleves un recuerdo especial de tu paso por la feria.

También organizaremos sorteos diarios entre todas aquellas personas que adquieran una Torta del Casar en cualquiera de los stands de las queserías adscritas a nuestra DOP. Todavía recuerdo la cara de felicidad de los ganadores de la edición anterior cuando recibían su premio: auténticas joyas gastronómicas elaboradas con el saber hacer de generaciones de artesanos queseros extremeños.

Un encuentro en el marco incomparable de Trujillo

Hay algo mágico en degustar la Torta del Casar mientras contemplas la arquitectura renacentista de la Plaza Mayor de Trujillo. La unión entre la tradición centenaria de nuestro queso y el marco histórico de la ciudad crea una experiencia sensorial completa.

Durante mis visitas anteriores, siempre he aprovechado para recorrer las callejuelas empedradas que rodean la plaza o suben hacia el castillo, descubriendo rincones llenos de encanto mientras el sabor de la Torta del Casar permanece en el paladar. Te recomiendo que hagas lo mismo y combines gastronomía y patrimonio en esta visita.

Una invitación personal

Como amante de la Torta del Casar y asiduo a esta feria, te extiendo una invitación personal a que nos visites del 1 al 4 de mayo. Ven a descubrir por qué este singular queso extremeño, elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja y cuajo vegetal, se ha convertido en embajador de nuestra gastronomía en todo el mundo.

Te esperamos en la carpa de la DOP Torta del Casar para compartir contigo nuestra pasión por el queso y para que formes parte de este idilio entre la Torta del Casar y Trujillo que se renueva cada primavera. ¡Nos vemos en la feria!