Su casco antiguo, rodeado por muralla medieval, con palacios, iglesias, conventos, el elegante acueducto enclavado en el eje de los parques, la naturaleza del Valle del Jerte, del Ambróz o la Vera… y por si esto fuera poco, Plasencia acoge este año, ‘Transitus’, el título de la XXVI edición de la exposición de arte sacro de ‘Las Edades del Hombre’, que se puede ver en un lugar tan mágico como son las dos catedrales de Plasencia, la Vieja y la Nueva.
El recorrido consta de 7 capítulos y un epílogo a través de paneles explicativos, vitrinas, peanas y, por su puesto, obras de arte sacro de primer nivel. Hasta el mes de diciembre, el interior de las dos catedrales de Plasencia modifica su interior para mostrar hasta 180 obras de artistas como El Greco, Zurbarán, Gregorio Fernández, Martínez Montañés o “El Divino” Luis de Morales, creando nuevos espacios y atmósferas, e invitando al visitante a imbuirse en otras épocas.
Y tras la exposición, continuamos el recorrido placentino con la cultura gastronómica, donde la Torta del Casar tiene un papel fundamental. A continuación, te proponemos un tour por los mejores restaurantes de Plasencia para saborear nuestro queso. ¡Una experiencia mística!
1. Palacio Carvajal Girón: Este hotel, un palacio del siglo XVI situado en pleno barrio judío y muy cercano a la catedral, es uno de los alojamientos singulares de nuestra campaña ‘El Sabor de un Territorio’, con un espectacular patio porticado. No te pierdas uno de sus platos estrella, ‘Torta del Casar tibia con crema de membrillo’.
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2. Parador de Plasencia: el antiguo convento de San Vicente Ferrer, más conocido por los placentinos como de Santo Domingo, es ahora uno de los alojamientos y restaurantes más populares de la ciudad. Una vez recorras su magnífico claustro, tienes que probar su famosa tabla de quesos compuesta por quesos pasta dura, azul y, por supuesto, nuestra Torta del Casar.
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3. Restaurante Amalu: En la plaza de Ansano, muy cerca de la Plaza Mayor, se encuentra este referente de la cocina placentina. En su tapería o en su restaurante, podrás disfrutar de unas crujientes “Croquetas de Torta del Casar con pimentón de la Vera y cebolla dulce”, caseras donde las haya.
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4. Restaurante Succo: Este céntrico restaurante de la céntrica calle Vidrieras combina a la perfección la tradición y la modernidad de la cocina placentina. Sin duda, ofrecen una forma de saborear la Torta del Casar de lo más original. No dudes en pedir ‘Torta del Casar DOP aliñada con Miel, Orégano y Pimentón de La Vera’.
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5. Restaurante los Monges: Situado extramuros del casco antiguo, este establecimiento es uno de los referentes gastronómicos de Plasencia, y ofrece en su carta la espectacular ‘Ensalada de Boletus con Torta del Casar’. Además, puedes maridar nuestro queso con excelentes vinos de su amplia bodega.
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6. El Rincón de Amador: Singular local en tres alturas que podemos definir como un bar de ‘los de toda la vida’. Ubicado en la popular plaza de San Esteban, cuenta con una terraza con vistas a la catedral. Como es natural, no faltan en su carta sus famosos bocadillos, como este de ‘Jamón Ibérico de cebo con Torta del Casar en pan de cristal’, un clásico que nunca falla.
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7. Casa Tomás: situado a los pies del acueducto medieval, Casa Tomás se ha hecho un hueco en la cocina tradicional de Plasencia gracias a elaborar sus platos con materias primas de calidad. Aquí podrás disfrutar de la fusión de dos de las denominaciones de origen más conocidas de Extremadura: Torta del Casar gratinada con Pimentón de la Vera.
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8. Comprar Torta del Casar en Plasencia: si tras visitar Las Edades del Hombre y saborear la popular gastronomía de la capital del Jerte, te apetece llevarte una Torta del Casar DOP a casa, sin duda Plasencia te ofrece grandes sitios. Recorre la Rúa Zapatería o la Calle del Sol, y encontrarás algunos de los mejores comercios que te ofrecerán Torta del Casar, así como un sinfín de productos gourmets, de cosmética y regalo para que tu experiencia en Plasencia sea completa.
